All Course (233)

English | BG125

• 16 Lessons

The English Language Proficiency Test (MKWK) course is a compulsory university course that aims to equip students with basic academic English skills and readiness to

English | BG123

• 16 Lessons

The English Language Proficiency Test (MKWK) course is a compulsory university course that aims to equip students with basic academic English skills and readiness to

Literasi Digital | LD083

• 16 Lessons

The Digital Literacy course is a general compulsory course (MKWU) for all Surabaya State University students which is presented in the first year of study.

Food Ingredient Handling | 2025F

• 16 Lessons

Menguasai pengetahuan tentang konsep dasar dan prinsip-prinsip dalam Penanganan Bahan Pangan hewani dan nabati yang meliputi: karakteristik, klasifikasi, kandungan gizi, kualitas, pemilihan, penyimpanan, dan cara

Food Ingredient Handling | 2025I

• 16 Lessons

Menguasai pengetahuan tentang konsep dasar dan prinsip-prinsip dalam Penanganan Bahan Pangan hewani dan nabati yang meliputi: karakteristik, klasifikasi, kandungan gizi, kualitas, pemilihan, penyimpanan, dan cara

Culinary Knowledge | 2025I

• 16 Lessons

Mata kuliah Pengetahuan Kuliner membekali mahasiswa dengan pemahaman konsep dasar kuliner, bahan pangan, bumbu dan rempah, teknik pengolahan, penyajian, serta perkembangan budaya makanan. Pembelajaran mencakup