Sidia is a education Platform website.

Enroll Now
 
  •  
Our Top Course
Card image
Pengembangan Bahan Ajar Cetak
( 16 Sections)
 
Card image
Komunikasi Pembelajaran
( 16 Sections)
 
Card image
Pengembangan Media Video/Televisi
( 16 Sections)
 
Card image
Pengembangan Multimedia Interaktif
( 16 Sections)
 
Card image
Pengembangan Media Foto
( 16 Sections)
 
Instructor
Salma Shafrina Aulia
 

My Profile

Nama
Dr. Salma Shafrina Aulia, S.Gz, M.Si.
NIDN
0016019602
Profile Sinta
Profile PDDIKTI
Profile PDDIKTI
Profile Google Scholar
Profile Google Scolar

Jadwal mengajar periode 2024/2025 Gasal

Card image
Interaksi Nutrien Obat
dan Substansi Lain
SiDia
(15 Reviews)

Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain | 2023C

  • 16 Lessons

Pemahaman terhadap dasar-dasar farmakologi baik yang berhubungan dengan metabolisme makanan, komponen bioaktif pangan, dan status gizi pada berbagai kondisi dan pasien yang berguna saat melakukan

 
Learn More
Card image
Dietetika Penyakit
Tidak Menular
SiDia
(15 Reviews)

Dietetika Penyakit Tidak Menular | 2022B

  • 16 Lessons

Pemahaman dan pengkajian tentang prinsip-prinsip asuhan gizi (Nutrition Care Process/NCP): asessmen, diagnosis, intervensi serta monev gizi untuk berbagai penyakit tidak menular yaitu penyakit degeneratif.

 
Learn More
Card image
SiDia
(15 Reviews)

Dasar Ilmu Gizi | 2024D

  • 16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep pengantar ilmu gizi, energi, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, cairan dan elektrolit, pencernaan, absorpsi dan metabolisme zat gizi, bahan makanan

 
Learn More
Card image
Dietetika Penyakit
Tidak Menular
SiDia
(15 Reviews)

Dietetika Penyakit Tidak Menular | 2022A

  • 16 Lessons

Pemahaman dan pengkajian tentang prinsip-prinsip asuhan gizi (Nutrition Care Process/NCP): asessmen, diagnosis, intervensi serta monev gizi untuk berbagai penyakit tidak menular yaitu penyakit degeneratif.

 
Learn More
Card image
SiDia
(15 Reviews)

Dasar Ilmu Gizi | 2024E

  • 16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep pengantar ilmu gizi, energi, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, cairan dan elektrolit, pencernaan, absorpsi dan metabolisme zat gizi, bahan makanan

 
Learn More
Card image
SiDia
(15 Reviews)

Penilaian Status Gizi | 2023E

  • 16 Lessons

Mata kuliah ini bertujuan untuk membekali mahasiswa agar mampu memahami, mendemonstrasikan, dan menganalisis penilaian status gizi secara antropometri, biokimia, fisik/ klinis, dietary, dan ekologi pada

 
Learn More
Card image
SiDia
(15 Reviews)

Dasar Ilmu Gizi | 2024I

  • 16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep pengantar ilmu gizi, energi, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, cairan dan elektrolit, pencernaan, absorpsi dan metabolisme zat gizi, bahan makanan

 
Learn More
Card image
Epidemiologi
Gizi
SiDia
(15 Reviews)

Epidemiologi Gizi | 2023D

  • 16 Lessons

Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang pengertian epidemiologi, penyebab dan riwayat penyakit, epidemiologi deskriptif, skrining, surveilans, dan epidemiologi analitik. Pengkajian masalah gizi ditinjau dari aspek

 
Learn More
Card image
Interaksi Nutrien Obat
dan Substansi Lain
SiDia
(15 Reviews)

Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain | 2023A

  • 16 Lessons

Pemahaman terhadap dasar-dasar farmakologi baik yang berhubungan dengan metabolisme makanan, komponen bioaktif pangan, dan status gizi pada berbagai kondisi dan pasien yang berguna saat melakukan

 
Learn More
Card image
SiDia
(15 Reviews)

Dasar Ilmu Gizi | 2024F

  • 16 Lessons

Mata kuliah ini membahas konsep pengantar ilmu gizi, energi, karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, cairan dan elektrolit, pencernaan, absorpsi dan metabolisme zat gizi, bahan makanan

 
Learn More
Card image
Interaksi Nutrien Obat
dan Substansi Lain
SiDia
(15 Reviews)

Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain | 2023B

  • 16 Lessons

Pemahaman terhadap dasar-dasar farmakologi baik yang berhubungan dengan metabolisme makanan, komponen bioaktif pangan, dan status gizi pada berbagai kondisi dan pasien yang berguna saat melakukan

 
Learn More
Card image
SiDia
(15 Reviews)

Penilaian Status Gizi | 2023F

  • 16 Lessons

Mata kuliah ini bertujuan untuk membekali mahasiswa agar mampu memahami, mendemonstrasikan, dan menganalisis penilaian status gizi secara antropometri, biokimia, fisik/ klinis, dietary, dan ekologi pada

 
Learn More
Card image
Epidemiologi
Gizi
SiDia
(15 Reviews)

Epidemiologi Gizi | 2023E

  • 16 Lessons

Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang pengertian epidemiologi, penyebab dan riwayat penyakit, epidemiologi deskriptif, skrining, surveilans, dan epidemiologi analitik. Pengkajian masalah gizi ditinjau dari aspek

 
Learn More
Card image
Epidemiologi
Gizi
SiDia
(15 Reviews)

Epidemiologi Gizi | 2023F

  • 16 Lessons

Melakukan pengkajian dan memberikan pemahaman tentang pengertian epidemiologi, penyebab dan riwayat penyakit, epidemiologi deskriptif, skrining, surveilans, dan epidemiologi analitik. Pengkajian masalah gizi ditinjau dari aspek

 
Learn More
Card image
SiDia
(15 Reviews)

Penilaian Status Gizi | 2023D

  • 16 Lessons

Mata kuliah ini bertujuan untuk membekali mahasiswa agar mampu memahami, mendemonstrasikan, dan menganalisis penilaian status gizi secara antropometri, biokimia, fisik/ klinis, dietary, dan ekologi pada

 
Learn More

Riwayat mengajar

Periode Kode MK Nama mata kuliah Kelas Perguruan Tinggi
2023/2024 Genap 1321102039 Bioetika Kesehatan 2022B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102039 Bioetika Kesehatan 2022C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102039 Bioetika Kesehatan 2022A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102039 Bioetika Kesehatan 2022D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102039 Bioetika Kesehatan 2022E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102079 Diagnosa Gizi 2022A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102079 Diagnosa Gizi 2022B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102079 Diagnosa Gizi 2022E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102079 Diagnosa Gizi 2022C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102079 Diagnosa Gizi 2022D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321104067 Dietetika Penyakit menular 2022C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321104067 Dietetika Penyakit menular 2022A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321104067 Dietetika Penyakit menular 2022B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321104067 Dietetika Penyakit menular 2022D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321104067 Dietetika Penyakit menular 2022E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102035 Metabolisme Gizi Mikro 2022C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102035 Metabolisme Gizi Mikro 2022A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102035 Metabolisme Gizi Mikro 2022D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102035 Metabolisme Gizi Mikro 2022B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102035 Metabolisme Gizi Mikro 2022E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102012 Mikrobiologi Pangan 2023D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102012 Mikrobiologi Pangan 2023A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102012 Mikrobiologi Pangan 2023E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102012 Mikrobiologi Pangan 2023F Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102012 Mikrobiologi Pangan 2023B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Genap 1321102012 Mikrobiologi Pangan 2023C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103026 Analisis Gizi Pangan 2022D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103026 Analisis Gizi Pangan 2022A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103026 Analisis Gizi Pangan 2022E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103026 Analisis Gizi Pangan 2022C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103026 Analisis Gizi Pangan 2022B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103105 Dasar Ilmu Gizi 2023C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103105 Dasar Ilmu Gizi 2023A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103105 Dasar Ilmu Gizi 2023D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103105 Dasar Ilmu Gizi 2023E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103105 Dasar Ilmu Gizi 2023B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103105 Dasar Ilmu Gizi 2023F Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103068 Dietetika Penyakit Tidak Menular 2021A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103068 Dietetika Penyakit Tidak Menular 2021B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321102025 Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain 2022D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321102025 Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain 2022E Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321102025 Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain 2022C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321102025 Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain 2022B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321102025 Interaksi Nutrien Obat dan Substansi Lain 2022A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103041 Penilaian Status Gizi 2022B Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103041 Penilaian Status Gizi 2022A Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103041 Penilaian Status Gizi 2022C Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103041 Penilaian Status Gizi 2022D Universitas Negeri Surabaya
2023/2024 Ganjil 1321103041 Penilaian Status Gizi 2022E Universitas Negeri Surabaya

Riwayat Publikasi

No Tahun Judul Artikel Publisher
1. 2024 Fish-Derived Bioactive Peptide: Bioactivity Potency, Structural Characteristics, and Conventional and Bioinformatics Approaches for Identification Future Foods, 100386
2. 2024 Kandungan Gizi, Aplikasi Pengolahan dan Manfaat Kesehatan Labu Kuning: Sebuah Telaah Jurnal Teknologi Pangan 18 (1)
3. 2023 Production of Fish-Bioactive Peptides by Conventional & Emerging Technologies: A Review Nusantara Science and Technology Proceedings, 154-162
4. 2022 Isoflavone and Antioxidant of Instant Cream Soup Made from Pumpkin and Tempeh and Their Active Compound in Ovariohysterectomy Rat-Induced Alzheimer’s Disease International Journal of Food Science 2022
5. 2021 Nutritional content and characteristics of pumpkin cream soup with tempeh addition as supplementary food for elderly International Journal of Food Science 2021 (1), 6976357
6. 2020 Future Foods
7. 2020 Efek Sup Krim Instan Labu Kuning dan Tempe terhadap Fungsi Kognitif pada Tikus Model Menopause IPB University
8. 2020 Evaluasi Sensori, Karakteristik Fisik, Kandungan Gizi, Umur Simpan dan Daya Terima Sup Krim Labu Kuning (Cucurbita moschata) Diperkaya Tempe untuk Lanjut Usia. IPB University
9. 2020 Penurunan mutu dan pendugaan umur simpan sup krim instan labu kuning diperkaya tempe untuk lansia dengan metode accelerated shelf life testing (ASLT) Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition) 8 (2), 134-142
11. 2017 Fortifikasi NaFeEDTA Pada Cookies Ubi Jalar Kuning (Ipomoea Batatas L.) Sebagai Produk Alternatif Untuk Menanggulangi Anemia Defisiensi Besi Diponegoro University
13. 2017 Fortifikasi NaFeEDTA pada cookies ubi jalar kuning sebagai produk alternatif untuk menanggulangi anemia defisiensi besi Jurnal Gizi dan Pangan 12 (3), 161-168

Copyright © 2024 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved