Thesis Course

Final project courses are courses given to students in the last semester of their studies at university. This course aims to train students in conducting research or final projects related to their field of study. While taking final assignment or thesis courses, students will be given the opportunity to choose a research topic or project that suits their interests and talents. After that, students will carry out the research or project independently with the guidance of their supervisor. In the research or project process, students will carry out various stages such as data collection, data analysis, and creating a research or project report. Students are also expected to present the results of their research or projects in front of the examining lecturer.

• PLO-5
  Mampu menunjukkan pemahaman konsep manajemen, komunikasi, literasi global, bahan makanan, kesehatan, dan pariwisata
• PLO-7
  Mampu menyusun menu, mengolah, mempresentasikan, dan menyimpan produk makanan, minuman atau masakan sesuai dengan standar yang berlaku (prosedur, kebersihan, sehat dan aman, inovatif, nilai estetika) dengan menerapkan K3 di lingkungan kerja, dengan memanfaatkan sumber daya secara efektif dan efisien
• PLO-9
  Mampu merancang business plan, melaksanakan, melakukan pengawasan dan evaluasi usaha di bidang kuliner

PO-1
Mengetahui fondasi pengetahuan berupa konsep, metode, model, karakteristik, dan pendekatan dalam penelitian kualitatif

PO-2
Mempunyai pengetahuan dan pemahaman bidang metode penelitian kualitatif, yang mencakup abtraksi, kompleksitas, dan evolusi dari pengembangan metodologi kualitatif

PO-3
Menguasai konsep teoretis dan terapan metodologi penelitian kualitatif, mulai dari perumusan masalah, tahap-tahap, teknik penelitian, uji keabsahan data, menganalisis data dan menyusun rancangan dan pelaksanaan penelitian kualitatif.