Course Potensi Lokal Akuakultur

Course Description

Mata kuliah ini membahas potensi sumber daya lokal dalam bidang akuakultur, meliputi identifikasi komoditas unggulan, pemanfaatan bahan baku lokal, serta inovasi teknologi berbasis kearifan lokal untuk pengembangan budidaya perairan berkelanjutan. Mahasiswa akan mempelajari strategi pengelolaan potensi lokal (seperti pakan alami, ikan lokal dan potensi sumber daya perairan local). Pembelajaran dengan pendekatan student centered learning, dengan praktikum dan team based project.

Program Objectives (PO)

Menerapkan konsep dasar akuakultur berkelanjutan untuk menganalisis potensi sumber daya perairan lokal (C4)
Menganalisis karakteristik dan kendala pengembangan potensi lokal akuakultur di wilayah tertentu (C4)
Mengevaluasi kesesuaian lokasi dan teknologi budidaya berbasis potensi lokal untuk mendukung ketahanan pangan (C5)
Menciptakan model bisnis atau rencana pengembangan usaha akuakultur yang inovatif berbasis potensi lokal (C6)

Menerapkan prinsip kolaborasi dan kewirausahaan dalam merancang program pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal akuakultur (C3)
Menganalisis dampak sosial, ekonomi, dan lingkungan dari pemanfaatan potensi lokal akuakultur (C4)
Mengevaluasi alternatif solusi teknologi dan manajemen untuk mengoptimalkan pemanfaatan potensi lokal akuakultur secara berkelanjutan (C5)
Menciptakan desain sistem akuakultur terintegrasi yang memanfaatkan potensi lokal secara optimal dan inovatif (C6)
Menerapkan metode identifikasi dan pemetaan potensi lokal akuakultur untuk pengambilan keputusan (C3)

Aktifitas Pembelajaran

Pertemuan 1

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa dapat menjelaskan prinsip akuakultur berkelanjutan dan menggunakannya untuk menganalisis potensi sumber daya perairan di wilayah sekitar.

Date 2 Februari 2026

Pertemuan 2

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan dapat: 1) Mengidentifikasi data biofisik dan sosial ekonomi yang relevan untuk akuakultur lokal;

Date 9 Februari 2026

Pertemuan 3
1) Menganalisis parameter kesesuaian lokasi budidaya (fisik, kimia, biologis, sosial-ekonomi) untuk komoditas tertentu;
Date 16 Februari 2026

Pertemuan 4

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan dapat: 1) Menganalisis data potensi lokal (sumber daya alam, sosial ekonomi, pasar) untuk identifikasi komoditas unggulan; 2) Mengevaluasi kriteria kesesuaian lokasi budidaya (kualitas air, topografi, aksesibilitas, dll) untuk komoditas terpilih; 3) Mengevaluasi berbagai teknologi budidaya (tradisional, intensif, semi-intensif, terintegrasi) berdasarkan kesesuaiannya dengan lokasi dan potensi lokal; 4) Membuat rekomendasi atau keputusan terbaik mengenai lokasi dan teknologi budidaya yang paling sesuai untuk pengembangan berkelanjutan.

Date 23 Februari 2026

Pertemuan 5

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan mampu merancang dan menyusun model bisnis atau rencana pengembangan usaha akuakultur yang inovatif, berkelanjutan, dan sesuai dengan potensi lokal yang telah diidentifikasi.

Date 2 Maret 2026

Pertemuan 6

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan mampu: 1) Menganalisis potensi lokal (sumber daya alam, sosial, budaya, pasar) untuk akuakultur; 2) Merancang model bisnis inovatif (misalnya menggunakan kanvas BMC) untuk usaha akuakultur; 3) Menyusun rencana pengembangan usaha akuakultur yang realistis dan berkelanjutan; 4) Mengomunikasikan ide bisnis secara efektif.

Date 9 Maret 2026

Pertemuan 7

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan mampu: 1) Mengidentifikasi komponen dan aktor dalam rantai nilai produk akuakultur lokal; 2) Menganalisis distribusi nilai tambah dan titik kritis (bottleneck) pada setiap mata rantai; 3) Mengevaluasi peluang pasar dan tantangan kompetitif produk akuakultur berbasis potensi lokal; 4) Merumuskan rekomendasi strategis untuk penguatan rantai nilai dan penetrasi pasar.

Date 16 Maret 2026

Pertemuan 8
Date 23 Maret 2026

Pertemuan 9

Merancang program pemberdayaan masyarakat berbasis akuakultur yang inovatif, kolaboratif, dan memiliki nilai kewirausahaan dengan mempertimbangkan potensi lokal.

Date 30 Maret 2026

Pertemuan 10

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan dapat: 1) Menganalisis interaksi kompleks antara aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan dalam konteks akuakultur lokal; 2) Menilai efektivitas dan keberlanjutan suatu model pengembangan akuakultur; 3) Merumuskan rekomendasi berbasis evaluasi untuk pengembangan akuakultur yang bertanggung jawab.

Date 6 April 2026

Pertemuan 11

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan dapat: 1) Menganalisis interaksi antara aspek sosial, ekonomi, dan lingkungan dalam pengembangan akuakultur lokal; 2) Mengevaluasi keberlanjutan suatu usaha akuakultur berbasis potensi lokal; 3) Merumuskan rekomendasi strategis untuk meminimalkan dampak negatif dan memaksimalkan dampak positif dari pengembangan akuakultur.

Date 13 April 2026

Pertemuan 12

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan dapat: 1) Mengidentifikasi peluang kewirausahaan berbasis potensi lokal akuakultur, 2) Merancang strategi kolaborasi dengan pemangku kepentingan terkait, dan 3) Menyusun proposal pengembangan sederhana yang menerapkan prinsip kewirausahaan dan kolaborasi.

Date 20 April 2026

Pertemuan 13

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan mampu: 1) Menganalisis permasalahan spesifik dalam pemanfaatan potensi lokal akuakultur; 2) Merancang konsep solusi teknologi atau inovasi proses yang tepat guna dan berkelanjutan; 3) Menyusun proposal atau prototipe konseptual untuk implementasi solusi tersebut.

Date 27 April 2026

Pertemuan 14

Setelah mengikuti pertemuan ini, mahasiswa diharapkan mampu: 1) Mengidentifikasi dan menguraikan potensi sumber daya lokal akuakultur; 2) Menganalisis kontribusi akuakultur lokal terhadap ketahanan pangan; 3) Mengevaluasi peran akuakultur dalam pembangunan berkelanjutan; 4) Merumuskan rekomendasi berbasis analisis untuk pengembangan akuakultur lokal yang berkelanjutan.

Date 4 Mei 2026

Pertemuan 15

Setelah mengikuti perkuliahan, mahasiswa diharapkan dapat: 1) Menganalisis dampak perubahan lingkungan dan pasar terhadap potensi lokal akuakultur; 2) Mengevaluasi kelebihan dan kekurangan strategi adaptasi dan mitigasi yang diterapkan; 3) Merumuskan rekomendasi strategi pengelolaan yang lebih efektif dan berkelanjutan.