Course Description

This Culinary Computer Applications course aims to implement concepts, methods and techniques for using supporting applications in the culinary field. The applications studied include Prezi as a presentation media, Uizziz as an online-based interactive learning media, Powtoon as an audio-visual presentation media, Edpuzzle as an interactive media. Apart from that, students are expected to be able to collect reference sources using Mendeley, carry out simple video editing in the culinary field, create simple Android-based applications, and be able to use SPSS for the purposes of analyzing scientific work.

Program Learning Outcomes (PLO)

PLO-3
Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
PLO-6
Mampu merancang, melaksanakan, menganalisis dan mengimplentasikan hasil penelitian dalam bidang pendidikan Tata Boga
PLO-9
Mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip pengetahuan adaptif dan normatif yang menunjang bidang pendidikan tata boga

Program Objectives (PO)

PO-1
Mahasiswa mampu memanfaatkan IPTEKS melalui penguasaan komputer untuk mengembangakan media ajar dan media bahan ajar
PO-2
Mahasiswa menguasai program komputer yang mendukung pemebelajaran di bidang tata boga
PO-3
Mahasiswa mampu mengambil keputusan strategis berdasarkan analisis informasi dan data, dan memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi terdahap dinamika masalah di lingkungan kerja
PO-4
Mahasiswa memiliki karakter bertanggung jawab, kreatif, aktif, percaya diri, dan dedikasi dalam mengembangkan keahlian berbasis computer
PO-5
Mahasiswa mampu mengimplementasikan aplikasi komputer kuliner pada bidang boga