Universitas Negeri Surabaya
Fakultas Sekolah Pascasarjana
Program Studi S2 Pendidikan Teknologi Dan Kejuruan

Kode Dokumen

SEMESTER LEARNING PLAN

Course

KODE

Rumpun MataKuliah

Bobot Kredit

SEMESTER

Tanggal Penyusunan

Struktur dan Fungsi Biomolekul

8310102143

T=2

P=0

ECTS=4.48

1

22 Februari 2025

OTORISASI

Pengembang S.P

Koordinator Rumpun matakuliah

Koordinator Program Studi




.......................................


.......................................


Prof. Dr. Ir. Achmad Imam Agung, M.Pd.

Model Pembelajaran

Project Based Learning

Program Learning Outcomes (PLO)

PLO program Studi yang dibebankan pada matakuliah

PLO-11

Mampu menerapkan riset terapan untuk inovasi metode pembelajaran kejuruan, optimalisasi teknologi yang relevan dengan industri

PLO-12

Memiliki pengetahuan yang komprehensif sehingga dapat menyelesaikan permasalahan kompleks yang khas di program S2 Pendidikan teknologi kejuruan dan mengikuti kaidah penulisan ilmiah

Program Objectives (PO)

PO - 1

Mampu menerapkan konsep dasar biomolekul dalam pengembangan metode pembelajaran yang inovatif di bidang kejuruan (C3)

PO - 2

Menganalisis struktur dan fungsi biomolekul untuk memahami interaksi mereka dalam sistem biologis yang relevan dengan teknologi pendidikan (C4)

PO - 3

Mengevaluasi literatur ilmiah terkini tentang biomolekul untuk meningkatkan kualitas materi pembelajaran teknologi kejuruan (C5)

PO - 4

Menciptakan modul pembelajaran yang mengintegrasikan pengetahuan biomolekul dengan teknologi pendidikan yang sesuai dengan kebutuhan industri (C6)

PO - 5

Menerapkan teknik biokimia dalam analisis biomolekul untuk mendukung pengembangan riset terapan di bidang pendidikan teknologi (C3)

PO - 6

Menganalisis peran biomolekul dalam berbagai proses industri yang relevan dengan teknologi pendidikan kejuruan (C4)

PO - 7

Mengevaluasi efektivitas penggunaan biomolekul dalam simulasi dan praktikum yang dirancang untuk siswa teknologi kejuruan (C5)

PO - 8

Menciptakan strategi pembelajaran yang mengadopsi konsep biomolekul untuk meningkatkan pemahaman konsep teknologi yang kompleks (C6)

PO - 9

Menerapkan prinsip-prinsip biomolekul dalam desain dan pengembangan alat-alat pendidikan yang inovatif (C3)

PO - 10

Menganalisis dampak pengintegrasian biomolekul dalam kurikulum pendidikan teknologi kejuruan terhadap hasil belajar siswa (C4)

Matrik PLO-PO
 
POPLO-11PLO-12
PO-1✔ 
PO-2 ✔
PO-3 ✔
PO-4✔ 
PO-5✔ 
PO-6✔ 
PO-7✔ 
PO-8 ✔
PO-9✔ 
PO-10 ✔

Matrik PO pada Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-PO)
 
PO Minggu Ke
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
PO-1✔
PO-2✔
PO-3✔
PO-4✔
PO-5✔
PO-6✔
PO-7✔
PO-8✔
PO-9✔
PO-10✔✔✔✔✔✔✔

Deskripsi Singkat Mata Kuliah

Mata kuliah Struktur Dan Fungsi Biomolekul pada jenjang S2 program studi Pendidikan Teknologi Dan Kejuruan membahas tentang struktur, fungsi, dan interaksi biomolekul dalam sistem biologis. Tujuan dari mata kuliah ini adalah memberikan pemahaman mendalam mengenai biomolekul seperti protein, asam nukleat, lipid, dan karbohidrat serta hubungannya dengan fungsi biologisnya. Ruang lingkup mata kuliah mencakup pembahasan mengenai struktur primer, sekunder, tersier, dan kuartener biomolekul, mekanisme reaksi biokimia, serta peran biomolekul dalam proses biologis seperti metabolisme, transkripsi, translasi, dan regulasi gen. Mahasiswa diharapkan mampu mengaplikasikan pengetahuan ini dalam konteks pendidikan teknologi dan kejuruan untuk memahami dasar biokimia dan biologi molekuler yang relevan dengan bidang studi mereka.

Pustaka

Utama :

  1. Berg, J. M., Tymoczko, J. L., Gatto, G. J., & Stryer, L. (2021). Biochemistry (9th ed.). W. H. Freeman.
  2. Voet, D., Voet, J. G., & Pratt, C. W. (2021). Fundamentals of biochemistry: Life at the molecular level (6th ed.). Wiley.
  3. Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2020). Lehninger principles of biochemistry (8th ed.). Macmillan Learning.

Pendukung :

Dosen Pengampu

Prof. Dr. Nuniek Herdyastuti, M.Si.

Minggu Ke-

Kemampuan akhir tiap tahapan belajar
(Sub-PO)

Penilaian

Bantuk Pembelajaran,

Metode Pembelajaran,

Penugasan Mahasiswa,

 [ Estimasi Waktu]

Materi Pembelajaran

[ Pustaka ]

Bobot Penilaian (%)

Indikator

Kriteria & Bentuk

Luring (offline)

Daring (online)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

1

Minggu ke 1

Mampu menerapkan konsep dasar biomolekul dalam pengembangan metode pembelajaran yang inovatif di bidang kejuruan
  1. Struktur dan fungsi biomolekul dipahami dengan baik
  2. Kemampuan mengaplikasikan konsep biomolekul dalam pembelajaran inovatif
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Diskusi daring tentang penerapan konsep biomolekul dalam pembelajaran inovatif
 Materi: Pengenalan Biomolekul, Struktur dan Fungsi Protein, Asam Nukleat dan DNA, Karbohidrat dan Lipid
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

2

Minggu ke 2

Mampu menerapkan konsep dasar biomolekul dalam pengembangan metode pembelajaran inovatif di bidang kejuruan
  1. Pemahaman konsep biomolekul
  2. Kemampuan mengembangkan metode pembelajaran inovatif
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Penugasan Proyek
 Materi: Struktur dan fungsi biomolekul, Interaksi biomolekul dalam sel, Penerapan konsep biomolekul dalam pembelajaran inovatif
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

3

Minggu ke 3

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis struktur dan fungsi biomolekul untuk memahami interaksi mereka dalam sistem biologis yang relevan dengan teknologi pendidikan.
  1. Analisis interaksi biomolekul
  2. Keterkaitan struktur dan fungsi biomolekul
  3. Relevansi dengan teknologi pendidikan
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Penugasan Proyek Kolaboratif
 Materi: Struktur Protein, Fungsi Karbohidrat, Interaksi DNA-RNA
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

4

Minggu ke 4

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis struktur dan fungsi biomolekul untuk memahami interaksi mereka dalam sistem biologis yang relevan dengan teknologi pendidikan.
  1. Interpretasi interaksi biomolekul
  2. Penerapan konsep struktur dan fungsi biomolekul
  3. Kemampuan analisis dalam konteks sistem biologis
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Penugasan Analisis Interaksi Biomolekul
 Materi: Struktur Protein, Fungsi Karbohidrat, Interaksi Biomolekul dalam Sel
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

5

Minggu ke 5

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi literatur ilmiah terkini tentang biomolekul untuk meningkatkan kualitas materi pembelajaran teknologi kejuruan.
  1. Kemampuan menganalisis literatur ilmiah terkini
  2. Kemampuan menyusun sintesis literatur ilmiah
  3. Kemampuan mengidentifikasi kelemahan dan kelebihan literatur ilmiah
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Portofolio		 Diskusi kelompok dan presentasi.
 Diskusi daring tentang evaluasi literatur ilmiah terkini
 Materi: Pengenalan literatur ilmiah terkini tentang biomolekul, Teknik evaluasi literatur ilmiah, Penerapan literatur ilmiah dalam pembelajaran
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

6

Minggu ke 6

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi literatur ilmiah terkini tentang biomolekul untuk meningkatkan kualitas materi pembelajaran teknologi kejuruan.
  1. Kemampuan menganalisis literatur ilmiah terkini
  2. Kemampuan menyimpulkan informasi dari literatur ilmiah
  3. Kemampuan mengaplikasikan informasi dari literatur ilmiah dalam konteks teknologi kejuruan
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Portofolio		 Diskusi, Studi Kasus, dan Tugas Individu.
 Diskusi Online tentang Evaluasi Literatur Ilmiah, Penugasan Menyusun Portofolio Hasil Evaluasi Literatur Ilmiah
 Materi: Pengenalan Literatur Ilmiah tentang Biomolekul, Teknik Mengevaluasi Literatur Ilmiah, Penerapan Literatur Ilmiah dalam Materi Pembelajaran
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

7

Minggu ke 7

Mahasiswa diharapkan mampu menciptakan modul pembelajaran yang mengintegrasikan pengetahuan biomolekul dengan teknologi pendidikan sesuai kebutuhan industri.
  1. Integrasi pengetahuan biomolekul dengan teknologi pendidikan
  2. Kreativitas dalam pembuatan modul pembelajaran
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Aktifitas Partisipasif, Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran kolaboratif.
 Penugasan pembuatan modul pembelajaran online
 Materi: Dasar-dasar biomolekul, Penerapan teknologi pendidikan dalam industri, Pembuatan modul pembelajaran
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

8

Minggu ke 8

Mahasiswa diharapkan mampu menciptakan strategi pembelajaran yang mengintegrasikan konsep biomolekul dalam pemahaman konsep teknologi yang kompleks.
  1. Integrasi konsep biomolekul dalam strategi pembelajaran
  2. Peningkatan pemahaman konsep teknologi kompleks
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Aktifitas Partisipasif & Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Aktifitas Partisipasif, Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Portofolio, Penilaian Praktikum, Praktik / Unjuk Kerja		 Pembelajaran kolaboratif.
 Diskusi daring tentang penerapan konsep biomolekul dalam pembelajaran
 Materi: Konsep biomolekul, Penerapan konsep biomolekul dalam pembelajaran, Pemahaman konsep teknologi kompleks
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 10%

9

Minggu ke 9

Mahasiswa diharapkan mampu menciptakan modul pembelajaran yang mengintegrasikan pengetahuan biomolekul dengan teknologi pendidikan sesuai kebutuhan industri.
  1. Integrasi pengetahuan biomolekul dengan teknologi pendidikan
  2. Kreativitas dalam pembuatan modul pembelajaran
  3. Relevansi dengan kebutuhan industri
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Proyek.
 Diskusi daring tentang konsep integrasi biomolekul dan teknologi pendidikan, Pembuatan modul pembelajaran interaktif
 Materi: Konsep Biomolekul, Teknologi Pendidikan, Integrasi Biomolekul dan Teknologi Pendidikan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

10

Minggu ke 10

Mahasiswa diharapkan mampu menerapkan teknik biokimia dalam analisis biomolekul untuk mendukung pengembangan riset terapan di bidang pendidikan teknologi.
  1. Penggunaan teknik biokimia dalam analisis biomolekul
  2. Kemampuan menerapkan hasil analisis dalam pengembangan riset terapan
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Penugasan Penulisan Laporan Analisis Biomolekul
 Materi: Prinsip Analisis Biomolekul, Metode Analisis Biokimia, Penerapan Analisis dalam Riset Terapan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

11

Minggu ke 11

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis peran biomolekul dalam berbagai proses industri yang relevan dengan teknologi pendidikan kejuruan.
  1. Analisis peran biomolekul dalam proses industri
  2. Keterkaitan biomolekul dengan teknologi pendidikan kejuruan
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Portofolio		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Diskusi daring tentang aplikasi biomolekul dalam industri
 Materi: Struktur dan fungsi biomolekul dalam industri, Penerapan biomolekul dalam teknologi pendidikan kejuruan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

12

Minggu ke 12

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi dan mengaplikasikan penggunaan biomolekul dalam simulasi dan praktikum teknologi kejuruan.
  1. Pemahaman konsep biomolekul dalam simulasi
  2. Kemampuan menerapkan biomolekul dalam praktikum
  3. Analisis efektivitas penggunaan biomolekul
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Praktikum, Praktik / Unjuk Kerja		 Pembelajaran berbasis proyek.
 Penugasan proyek online
 Materi: Struktur dan fungsi biomolekul, Simulasi biomolekul, Praktikum teknologi kejuruan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

13

Minggu ke 13

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi dan mengaplikasikan penggunaan biomolekul dalam simulasi dan praktikum teknologi kejuruan.
  1. Pemahaman konsep biomolekul dalam simulasi
  2. Kemampuan menerapkan biomolekul dalam praktikum
  3. Analisis efektivitas penggunaan biomolekul
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Praktikum		 Pembelajaran berbasis proyek.
 Penugasan proyek online
 Materi: Struktur dan fungsi biomolekul, Simulasi biomolekul, Praktikum teknologi kejuruan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

14

Minggu ke 14

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi dan mengaplikasikan penggunaan biomolekul dalam simulasi dan praktikum teknologi kejuruan.
  1. Pemahaman konsep biomolekul dalam simulasi
  2. Kemampuan menerapkan biomolekul dalam praktikum
  3. Analisis efektivitas penggunaan biomolekul
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Praktikum		 Pembelajaran berbasis proyek.
 Penugasan proyek online
 Materi: Struktur dan fungsi biomolekul, Simulasi biomolekul, Praktikum teknologi kejuruan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

15

Minggu ke 15

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi dan mengaplikasikan penggunaan biomolekul dalam simulasi dan praktikum teknologi kejuruan.
  1. Pemahaman konsep biomolekul dalam simulasi
  2. Kemampuan menerapkan biomolekul dalam praktikum
  3. Analisis efektivitas penggunaan biomolekul
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Praktikum		 Pembelajaran berbasis proyek.
 Penugasan proyek online
 Materi: Struktur dan fungsi biomolekul, Simulasi biomolekul, Praktikum teknologi kejuruan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 5%

16

Minggu ke 16

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi dan mengaplikasikan penggunaan biomolekul dalam simulasi dan praktikum teknologi kejuruan.
  1. Pemahaman konsep biomolekul dalam simulasi
  2. Kemampuan menerapkan biomolekul dalam praktikum
  3. Analisis efektivitas penggunaan biomolekul
 Kriteria:

Rubrik Penilaian Hasil Project


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Praktikum		 Pembelajaran berbasis proyek.
 Penugasan proyek online
 Materi: Struktur dan fungsi biomolekul, Simulasi biomolekul, Praktikum teknologi kejuruan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 19%



Rekap Persentase Evaluasi : Project Based Learning

No Evaluasi Persentase
1. Aktifitas Partisipasif 4.5%
2. Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk 58.17%
3. Penilaian Portofolio 12%
4. Penilaian Praktikum 20.67%
5. Praktik / Unjuk Kerja 3.67%
99.01%

Catatan

  1. Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi (PLO - Program Studi) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan Program Studi yang merupakan internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
  2. PLO yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi (CPL-Program Studi) yang digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, ketrampulan umum, ketrampilan khusus dan pengetahuan.
  3. Program Objectives (PO) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PLO yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
  4. Sub-PO Mata kuliah (Sub-PO) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PO yang dapat diukur atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
  5. Indikator penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.
  6. Kreteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kreteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kreteria dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
  7. Bentuk penilaian: tes dan non-tes.
  8. Bentuk pembelajaran: Kuliah, Responsi, Tutorial, Seminar atau yang setara, Praktikum, Praktik Studio, Praktik Bengkel, Praktik Lapangan, Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan/atau bentuk pembelajaran lain yang setara.
  9. Metode Pembelajaran: Small Group Discussion, Role-Play & Simulation, Discovery Learning, Self-Directed Learning, Cooperative Learning, Collaborative Learning, Contextual Learning, Project Based Learning, dan metode lainnya yg setara.
  10. Materi Pembelajaran adalah rincian atau uraian dari bahan kajian yg dapat disajikan dalam bentuk beberapa pokok dan sub-pokok bahasan.
  11. Bobot penilaian adalah prosentasi penilaian terhadap setiap pencapaian sub-PO yang besarnya proposional dengan tingkat kesulitan pencapaian sub-PO tsb., dan totalnya 100%.
  12. TM=Tatap Muka, PT=Penugasan terstruktur, BM=Belajar mandiri.