Universitas Negeri Surabaya
Fakultas Teknik
Program Studi S1 Teknik Mesin

Kode Dokumen

SEMESTER LEARNING PLAN

Course

KODE

Rumpun MataKuliah

Bobot Kredit

SEMESTER

Tanggal Penyusunan

Praktek Perpindahan Kalor dan Massa

2120102171

Mata Kuliah Wajib Program Studi

T=1

P=0

ECTS=1.59

4

1 Januari 2026

OTORISASI

Pengembang S.P

Koordinator Rumpun matakuliah

Koordinator Program Studi




Aris Purwanto


.......................................


PRIYO HERU ADIWIBOWO

Model Pembelajaran

Project Based Learning

Program Learning Outcomes (PLO)

PLO program Studi yang dibebankan pada matakuliah

PLO-5

Kerja secara mandiri dan kelompok

PLO-6

Eksperimen dan analisis data

PLO-7

Analisis masalah

PLO-14

Pengetahuan sains dan teknik

Program Objectives (PO)

PO - 1

Mengidentifikasi Mekanisme: Mahasiswa mampu membedakan fenomena konduksi, konveksi, dan radiasi dalam sistem termal nyata.

PO - 2

Mahasiswa mampu menerapkan hukum kekekalan energi (Hukum Termodinamika I) untuk menghitung neraca panas pada alat penukar kalor.

PO - 3

Mahasiswa mampu menganalisis pengaruh variabel seperti perbedaan suhu, luas permukaan, dan jenis material terhadap laju perpindahan panas.

PO - 4

Mahasiswa mampu membuktikan hukum Stefan-Boltzmann dan menghitung nilai emisivitas ($\epsilon$) dari berbagai jenis permukaan spesimen (misalnya logam dengan cat hitam vs perak).

PO - 5

Mampu berkolaborasi dalam kelompok untuk menyelesaikan tugas praktikum dan penyusunan laporan kolektif.

Matrik PLO-PO
 
POPLO-5PLO-6PLO-7PLO-14
PO-1   ✔
PO-2   ✔
PO-3  ✔ 
PO-4 ✔  
PO-5✔   

Matrik PO pada Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-PO)
 
PO Minggu Ke
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
PO-1✔✔✔✔✔✔
PO-2✔✔✔✔✔
PO-3✔✔
PO-4✔✔
PO-5✔

Deskripsi Singkat Mata Kuliah

Mata kuliah Praktek Perpindahan Panas merupakan pendalaman aplikatif dari teori dasar termodinamika dan perpindahan panas. Fokus utamanya adalah memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa untuk mengamati, mengukur, dan menganalisis fenomena perpindahan energi dalam bentuk kalor.

Pustaka

Utama :

  1. Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS

Pendukung :

Dosen Pengampu

Prof. Dr. I Made Arsana, S.Pd., M.T.

Indra Herlamba Siregar, S.T., M.T.

Handini Novita Sari, S.Pd., M.T.

Aris Purwanto, S.Pd.,M.Sc.

Minggu Ke-

Kemampuan akhir tiap tahapan belajar
(Sub-PO)

Penilaian

Bantuk Pembelajaran,

Metode Pembelajaran,

Penugasan Mahasiswa,

 [ Estimasi Waktu]

Materi Pembelajaran

[ Pustaka ]

Bobot Penilaian (%)

Indikator

Kriteria & Bentuk

Luring (offline)

Daring (online)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

1

Minggu ke 1

Pengenalan RPS dan Pembentukan Kelompok Praktikum, dan Pembekalan Teori

Mengetahui aturan aturan praktikum

 Kriteria:

Kehadiran


Bentuk Penilaian :
Aktifitas Partisipasif		 Metode Ceramah dan Diskusi Kelompok
2 x 50
Materi: Pengantar Perpindahan Panas
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

2

Minggu ke 2

Review Hukum Fourier, Newton, & Stefan-Boltzmann. Pengenalan Termokopel & Data Logger.

Mahasiswa mengetahui Hukum Fourier, Newton, & Stefan-Boltzmann. Pengenalan Termokopel & Data Logger.

 Kriteria:

Mampu menjelaskan kembali Hukum Fourier, Newton, & Stefan-Boltzmann. Pengenalan Termokopel & Data Logger.


Bentuk Penilaian :
Praktik / Unjuk Kerja		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Hukum Fourier, Newton, & Stefan-Boltzmann. Pengenalan Termokopel & Data Logger.
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

3

Minggu ke 3

Praktik kalibrasi termokopel dan penggunaan Data Logger.

Mahasiswa mampu kalibrasi termokopel dan penggunaan Data Logger.

 Kriteria:

Mahasiswa bisa dan terampil menggunakan termokopel dan penggunaan Data Logger.


Bentuk Penilaian :
Praktik / Unjuk Kerja		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Konduksi, Konveksi, dan Radiasi
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

4

Minggu ke 4

Eksperimen pada batang logam untuk mencari nilai k (Hukum Fourier).

Mahasiswa mampu mencari nilai K pada batang logam berdasarkan hukum Fourier

 Kriteria:

Mahasiswa mampu mencari nilai K pada batang logam berdasarkan hukum Fourier


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Hukum Fourier
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

5

Minggu ke 5

Eksperimen pada batang logam untuk mencari nilai k (Hukum Fourier).

Mahasiswa mampu mencari nilai K pada spesimen

 Kriteria:

Mencari nilai K pada spesimen


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Hukum Fourier
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

6

Minggu ke 6

Menganalisis perbedaan suhu pada dua material yang disambung (Hambatan Termal).

Mampu menjelaskan perbedaan suhu pada dua material yang disambung

 Kriteria:

Mampu menjelaskan perbedaan suhu pada dua material yang disambung


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Praktik / Unjuk Kerja		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Hambatan Termal
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

7

Minggu ke 7

Mengamati perpindahan panas pada plat diam tanpa bantuan aliran udara dan dengan bantuan udara (Natural dan Force Convection)

Mahasiswa mampu membedakan natural dan force convention

 Kriteria:

Mahasiswa mampu membedakan natural dan force convention


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Project-Based Learning
2 x 50
Materi: Natural dan Force Convection
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

8

Minggu ke 8

Mengamati perpindahan panas pada plat diam tanpa bantuan aliran udara dan dengan bantuan udara (Natural dan Force Convection)

Mahasiswa mampu membedakan natural dan force convention

 Kriteria:

Membedakan natural dan force convention


Bentuk Penilaian :
Praktik / Unjuk Kerja		 Project-Based Learning
2 x 50
Materi: Natural dan Force Convection
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

9

Minggu ke 9

Presentasi Laporan Praktikum Konduksi dan Konveksi

Mahasiswa mempresentasikan Laporan Praktikum

 Kriteria:

Hasil Presentasi Laporan Praktikum


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Project-Based Learning
Materi: Konduksi dan Konveksi
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 15%

10

Minggu ke 10

Melakukan Eksperimen pada material dengan emisivitas dan lapisan berbeda

Mampu mejelaskan pengaruh emisivitas dan lapisan berbeda terhadap radiasi benda

 Kriteria:

Mahasiswa memahami dan mejelaskan pengaruh emisivitas dan lapisan berbeda terhadap radiasi benda


Bentuk Penilaian :
Praktik / Unjuk Kerja		 Project-Based Learning
2 x 50
Materi: Radiasi
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

11

Minggu ke 11

Melakukan Eksperimen pada material dengan emisivitas dan lapisan berbeda

Mampu mejelaskan pengaruh emisivitas dan lapisan berbeda terhadap radiasi benda

 Kriteria:

Mahasiswa memahami dan mejelaskan pengaruh emisivitas dan lapisan berbeda terhadap radiasi benda


Bentuk Penilaian :
Praktik / Unjuk Kerja		 Project-Based Learning
2 x 50
Materi: Radiasi
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

12

Minggu ke 12

Membandingkan performa penukar kalor dengan aliran searah (Parallel) dan berlawanan (Counter).

Mahasiswa mampu menghitung performa penukar kalor dengan aliran searah (Parallel) dan berlawanan (Counter).

 Kriteria:

Mahasiswa mampu menghitung dan menjelaskan performa penukar kalor dengan aliran searah (Parallel) dan berlawanan (Counter).


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Praktik / Unjuk Kerja		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Alat Penukar Kalor
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

13

Minggu ke 13

Membandingkan performa penukar kalor dengan aliran searah (Parallel) dan berlawanan (Counter).

Mahasiswa mampu menghitung performa penukar kalor dengan aliran searah (Parallel) dan berlawanan (Counter).

 Kriteria:

Mahasiswa mampu menghitung dan menjelaskan performa penukar kalor dengan aliran searah (Parallel) dan berlawanan (Counter).


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Praktik / Unjuk Kerja		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Alat Penukar Kalor
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

14

Minggu ke 14

Melakukan analisis alat penukar panas industri untuk menghitung LMTD dan U

Mahasiswa mampu menghitung LMTD dan U

 Kriteria:

Mahasiswa mampu menghitung dan menjelaskan LMTD dan U


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Praktik / Unjuk Kerja		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Alat Penukar Kalor
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

15

Minggu ke 15

Melakukan analisis alat penukar panas industri untuk menghitung LMTD dan U

Mahasiswa mampu menghitung LMTD dan U

 Kriteria:

Mahasiswa mampu menghitung dan menjelaskan LMTD dan U


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Praktik / Unjuk Kerja		 Project-based learning
2 x 50
Materi: Alat Penukar Kalor
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 5%

16

Minggu ke 16

Presentasi Hasil Praktikum Radiasi dan Alat Penukar Kalor

Mahasiswa mempresentasikan Hasil Praktikum Radiasi dan Alat Penukar Kalor

 Kriteria:

Hasil Praktikum dan Presentasi


Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Project-based learning
Materi: Radiasi dan Alat Penukar Kalor
Pustaka: Incopera, P. Frank dkk. 2011. Fundamentals of Heat and Mass Transfer. JOHN WILEY & SONS		 15%



Rekap Persentase Evaluasi : Project Based Learning

No Evaluasi Persentase
1. Aktifitas Partisipasif 5%
2. Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk 57.5%
3. Praktik / Unjuk Kerja 37.5%
100%

Catatan

  1. Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi (PLO - Program Studi) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan Program Studi yang merupakan internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
  2. PLO yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi (CPL-Program Studi) yang digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, ketrampulan umum, ketrampilan khusus dan pengetahuan.
  3. Program Objectives (PO) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PLO yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
  4. Sub-PO Mata kuliah (Sub-PO) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PO yang dapat diukur atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
  5. Indikator penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.
  6. Kreteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kreteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kreteria dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
  7. Bentuk penilaian: tes dan non-tes.
  8. Bentuk pembelajaran: Kuliah, Responsi, Tutorial, Seminar atau yang setara, Praktikum, Praktik Studio, Praktik Bengkel, Praktik Lapangan, Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan/atau bentuk pembelajaran lain yang setara.
  9. Metode Pembelajaran: Small Group Discussion, Role-Play & Simulation, Discovery Learning, Self-Directed Learning, Cooperative Learning, Collaborative Learning, Contextual Learning, Project Based Learning, dan metode lainnya yg setara.
  10. Materi Pembelajaran adalah rincian atau uraian dari bahan kajian yg dapat disajikan dalam bentuk beberapa pokok dan sub-pokok bahasan.
  11. Bobot penilaian adalah prosentasi penilaian terhadap setiap pencapaian sub-PO yang besarnya proposional dengan tingkat kesulitan pencapaian sub-PO tsb., dan totalnya 100%.
  12. TM=Tatap Muka, PT=Penugasan terstruktur, BM=Belajar mandiri.